Симптомы Bacillus cereus у детей:
Инфекционный процесс, к которому приводят рассматриваемые бактерии, может проявляться разными симптомами. Пищевое отравление «выливается» острым гастроэнтеритом. При иных путях заражения наблюдается развитие менингита, бронхопневмонии, остеомиелита, абсцесса мозга, панофтальмита, эндокардит, сепсиса, бактериемии.
Инкубационный период при остром гастроэнтерите составляет от 1 до 16 часов. Болезнь имеет острое начало, ребенка тошнит, он жалуется на боли в животе. Повышения температуры обычно нет. Появляется рвота (возможно – многократная), а через несколько часов отмечают водянистую диарею. Отмечаются болезненные позывы на дефекацию («в туалет»). В некоторых случаях болезнь может проходить по аналогии с пищевой токсикоинфекции. Тогда, прежде всего, появляется профузная рвота, а диареи нет.
Острый гастроэнтерит может проходить в легкой или среднетяжелой форме. Тяжелые формы – очень большая редкость. Болезнь может длиться как несколько часов, так и 2 суток.
Пневмония, вызванная Bacillus cereus, начинается остро – появляется лихорадка и одышка. Появляются боли в области грудины. Рентген показывается Рентгенологически выявляется одно- или двусторонний инфильтративный процесс с поражением одной или нескольких долей легкого и вовлечением плевры. Пневмония может быть геморрагической, в таком случаи часты летальные исходы.
Менингит имеет острое начало, температура очень высокая, рвота повторная, развиваются менингеальные симптомы, повторные судороги. Состояние больного ребенка тяжелое. В спинномозговой жидкости обнаруживают значительный плеоцитоз, а лимфоциты и нейтрофилы наличествуют в равном количестве. В периферической крови может быть лейкоцитоз с нейтрофильным сдвигом. Симптомы проявляются довольно долго, не помогают препараты пенициллинового ряда.
Септицемия. Инфекционный процесс, вызванный Bacillus cereus, может проявляться септицемией с очагами воспаления или без них. Показательный симптом – упорная лихорадка, которая становится интермиттирующей (перемежающейся). Источник инфекции удается установиться не всегда (как и «входные ворота»). При данной форме инфекции В. cereus выделяется в чистой культуре.
Идентификация бактерий Bacillus cereus на основе их фенотипической характеристики представляет собой важный аспект микробиологии, который вызывает интерес у специалистов. Врачи отмечают, что фенотипические методы, такие как окраска по Граму, культуральные исследования и биохимические тесты, позволяют эффективно различать этот вид от других бактерий. Они подчеркивают, что Bacillus cereus может вызывать серьезные пищевые отравления, и его быстрое выявление имеет критическое значение для предотвращения вспышек заболеваний. Врачи также акцентируют внимание на том, что использование современных методов, таких как ПЦР и масс-спектрометрия, может значительно повысить точность идентификации. Тем не менее, фенотипические характеристики остаются основой для первичной диагностики, что делает их незаменимыми в клинической практике.
Ecology
B. cereus competes with other microorganisms such as Salmonella and Campylobacter in the gut; its presence reduces the numbers of those microorganisms. In food animals such as chickens,rabbits and pigs, some harmless strains of B. cereus are used as a probiotic feed additive to reduce Salmonella in the animals’ intestines and cecum. This improves the animals’ growth, as well as food safety for humans who eat them. B. cereus can parasitize codling moth larvae.[citation needed]
B. cereus and other members of Bacillus are not easily killed by alcohol; they have been known to colonize distilled liquors and alcohol-soaked swabs and pads in numbers sufficient to cause infection.
Some strains of B. cereus produce cereins, bacteriocins active against different B. cereus strains or other Gram-positive bacteria.
Многообразие
Эти организмы появились на земле задолго до человека, благодаря чему количество их разновидностей сейчас неимоверно велико. Для простоты изучения их подразделяют на штаммы, объединяя по свойствам и особенностям.
Читайте также:
Чтобы понять, насколько они разнообразны, можно оценить температуры, комфортные для существования различных бактерий. Есть температура, при которой все организмы этого вида перестают быть активными и впадают в спячку. Также есть верхний порог, при котором они погибают. В промежутке между этими температурами бактерии чувствуют себя очень комфортно, ведут активную жизнедеятельность.
Так, для бактерий-сапрофитов (питающихся клетками омертвевших растений или животных), температурный диапазон совсем небольшой – от +25°С до +30°С. Для патогенных микроорганизмов, приносящих заболевания, оптимальная температура составляет +38°С. Существуют также бактерии, которые прекрасно живут и размножаются при температуре +100°С. Многообразие бактерий на Земле очень велико.
Идентификация бактерий Bacillus cereus на основе их фенотипической характеристики вызывает интерес у ученых и специалистов в области микробиологии. Многие исследователи отмечают, что фенотипические методы, такие как анализ морфологии колоний, окраска по Граму и тесты на ферментацию, позволяют быстро и эффективно различать этот вид среди других бактерий. Однако, несмотря на свою простоту, такие методы могут быть недостаточно специфичными. Некоторые эксперты подчеркивают, что комбинация фенотипических характеристик с молекулярными методами, такими как ПЦР, значительно повышает точность идентификации. Важно также учитывать, что Bacillus cereus может вызывать различные заболевания, поэтому правильная диагностика имеет критическое значение для выбора адекватного лечения. В целом, обсуждения в научном сообществе подчеркивают необходимость дальнейших исследований для улучшения методов идентификации и понимания патогенности этого микроорганизма.
Что такое Bacillus cereus у детей —
В. cereus – название бактерий и болезней, которые ими вызваны. Инфекционный процесс может быть либо локализированным либо генерализированным. Чаще всего болезнь проходит как острый гастроэнтерит.
В группе риска находятся новорожденные, ослабленные, дети с иммунодефицитными состояниями, а также больные со злокачественными новообразованиями. В таких случаях Bacillus cereus сопровождается упорной бактериемией и нередко принимает форму сепсиса.
Эпидемиология. Бактерии рода Bacillus распространены во всех странах. Они «проживают» в почве, воздухе, на окружающих предметах и в воде. Инфекцию можно подхватить из пищевых продуктов, мединструментов, медаппаратуры, которые применяются для инвазивных лечений и исследований (клапанная аппаратура, системы для гемодиализа, катетеры и пр.). Пути передачи Bacillus cereus: алиментарный, контактный. Заболеваемость имеет спорадический характер (отдельные, не связанные, периодические случаи), но вспышки острого гастроэнтерита могут возникать при пищевом инфицировании.
Биологические свойства
Хемоорганогетеротроф, факультативный анаэроб. Представляет собой крупную (5 × 1 мкм) палочковидную бактерию. Подвижны, образуют термоустойчивую спору, расположенную субтерминально. В центре клетки располагается кристалл токсина, прокрашивающийся красителем анилиновым чёрным (систематический признак).
Геном
Геном Bacillus thuringiensis штамма Al Hakam представлен кольцевой двуцепочечной молекулой ДНК размером 5257091 п.н., содержащей 4883 гена, из которых 4736 кодируют белки. Также в геноме этого штамма присутствует плазмида pALH1, также представленная кольцевой двуцепочечной молекулой ДНК размером 55939 п.н., содержащей 62 гена, из которых 62 кодируют белки.
Жизненный цикл
B. thuringiensis Он представляет собой жизненный цикл с двумя фазами: одна из них характеризуется вегетативным ростом, а другая — споруляцией. Первое происходит в благоприятных условиях для развития, таких как богатые питательными веществами среды, второе — в неблагоприятных условиях, с недостатком пищевого субстрата..
Личинки насекомых, такие как бабочки, жуки или мухи, могут среди прочего питаться эндоспорами бактерий, питаясь листьями, плодами или другими частями растения. B. thuringiensis.
В пищеварительном тракте насекомого, благодаря щелочным характеристикам насекомого, кристаллизованный белок бактерии растворяется и активируется. Белок связывается с рецептором в кишечных клетках насекомого, образуя поры, которые влияют на электролитный баланс, вызывая гибель насекомого.
Таким образом, бактерия использует ткани мертвого насекомого для своего питания, размножения и образования новых спор, которые будут заражать новых хозяев..
Токсин
Токсины, вырабатываемые B. thuringiensis они проявляют высокоспецифичное действие у беспозвоночных и безвредны у позвоночных. Параспоральные включения B. thuringensis у них разные белки с разной и синергетической активностью.
B. thuringiensis Он имеет несколько факторов вирулентности, которые включают, помимо дельта-эндотоксинов Cry и Cyt, некоторые альфа- и бета-экзотоксины, хитиназы, энтеротоксины, фосфолипазы и гемолизины, которые повышают его эффективность в качестве энтомопатогена..
Ядовитые белковые кристаллы B. thuringiensis, они разлагаются в почве под действием микробов и могут быть денатурированы в результате солнечного излучения.
черты
Bacillus cereus — это бактерия, имеющая медицинское значение из-за патогенного действия токсинов, которые она производит. Среди его наиболее выдающихся биологических характеристик:
Это грамположительная бактерия
Посевы Bacillus cereus при воздействии процесса окрашивания по Граму они приобретают фиолетовую окраску. Это неоспоримое доказательство присутствия пептидогликана в его клеточной стенке, в который попадают частицы красителя.
Факультативно-анаэробный
Bacillus cereus может развиваться оптимально в средах, богатых кислородом, а также при его отсутствии. Благодаря этому он может адаптироваться к самым разнообразным средам.
Однако тип среды обитания, в которой этот микроорганизм лучше всего развивается, — это среда, в которой есть кислород. Это так по двум причинам. Во-первых, для получения одного из двух типов токсинов, которые он производит, требуется кислород..
Вторая причина заключается в том, что экспериментально было продемонстрировано, что в отсутствие кислорода скорость роста этой бактерии снижается..
Он мезофил
Мезофильный организм — это тот, который оптимально и эффективно развивается в промежуточных температурных диапазонах. В случае Bacillus cereus, оптимальный интервал теплового роста составляет от 30 ° C до 40 ° C.
Обладает разнообразным метаболизмом
В зависимости от условий окружающей среды и наличия питательных веществ, Bacillus cereus Может бродить несколько типов соединений. Среди них можно упомянуть глюкозу, глицерин, салицин и сахарозу.
В дополнение к этому он способен метаболизировать нитраты, превращая их в нитриты.
Это положительный результат каталазы
Bacillus cereus содержит фермент каталазу, который позволяет ему разворачивать молекулу перекиси водорода в воде и кислороде.
Выжить в широком диапазоне рН
PH является параметром, который относится к степени кислотности или щелочности. В случае бактерий Bacillus cereus, может выжить в средах с pH от 4,9 до 9,3.
Это означает, что он легко адаптируется к слабокислой и слабощелочной среде. При нейтральном рН они поддерживаются эффективно.
Это бета-гемолитическая бактерия
Bacillus cereus Это бактерия, которая обладает способностью вызывать гемолиз в эритроцитах. Это может быть подтверждено при проведении культивирования в агаризованной среде, обогащенной кровью..
Производит споры
Споры — это клетки, из которых могут генерироваться новые бактерии. Они представляют собой своего рода стационарную фазу в жизненном цикле Bacillus cereus.
Споры этой бактерии характеризуются высокой устойчивостью к изменениям окружающей среды, а также к таким физическим факторам, как гамма-излучение..
Воздействие на насекомое
Кристаллы B. thuringiensis они растворяются в кишечнике насекомого с высоким рН и протоксинами, а другие ферменты и белки высвобождаются. Таким образом, протоксины превращаются в активные токсины, которые присоединяются к специализированным рецепторным молекулам клеток кишечника..
Токсин B. thuringiensis вызывает у насекомых прекращение приема пищи, паралич кишечника, рвоту, дисбаланс в экскреции, осмотическую декомпенсацию, общий паралич и, наконец, смерть.
Из-за действия токсина в кишечной ткани происходят серьезные повреждения, препятствующие его функционированию, влияющие на усвоение питательных веществ..
Считается, что гибель насекомого может быть вызвана прорастанием спор и пролиферацией вегетативных клеток в гемоцеле насекомого..
Однако считается, что смертность будет зависеть скорее от действия комменсальных бактерий, которые обитают в кишечнике насекомого, и что после действия токсина B. thuringiensis сможет вызвать сепсис.
Токсин B. thuringiensis это не влияет на позвоночных, потому что переваривание пищи в последних осуществляется в кислых средах, где токсин не активирован.
Подчеркивает его высокую специфичность у насекомых, особенно известных по чешуекрылым. Он считается безопасным для большей части энтомофауны и не оказывает вредного воздействия на растения, то есть не является фитотоксичным.
морфология
Это бактерии, которые имеют форму полос с закругленными концами. Они представляют образец жгутиков периметра с жгутиками, распределенными по всей поверхности клетки.
Он имеет размеры 3-5 микрон в длину и 1-1,2 микрон в ширину. В их экспериментальных культурах наблюдаются круглые колонии диаметром 3-8 мм с правильными краями и внешним видом «матового стекла»..
При наблюдении электронного микроскопа наблюдаются типичные удлиненные клетки, соединенные в короткие цепи..
Этот вид бактерий производит споры, которые имеют характерную эллипсоидальную форму и расположены в центральной части клетки, не вызывая ее деформации.
Применение в медицине и других сферах
Благодаря биохимическим свойствам достаточно широко распространено применение Бациллюса в производстве медицинских препаратов. Так, Bacillus subtilis из рода бацилл, согласно фармакологическому указателю, принадлежит к таким категориям, как:
- Противодиарейные средства.
- Другие иммуномодуляторы.
Препараты Бациллюса назначают при таких состояниях, как:
- кишечный дисбактериоз, имеющий различный характер и происхождение;
- острые кишечные инфекции, широко распространенные у детей;
- бактериальный вагиноз;
- послеоперационный период с гнойно-септическими осложнениями.
Все свои полезные свойства препараты Bacillus subtilis идеально сохраняют при соблюдении правил хранения. Оптимальная температура воздуха в данном случае составляет 25 ºC
Кроме того, очень важно обращать внимание и на срок годности, указанный на упаковке. Препарат Сенной палочки имеет вид лекарственной суспензии, представленной во флаконах объемом 2, 5 и 10 миллилитров
Следует помнить, что применение данной бактерии из рода бацилл также имеет определенные противопоказания. Главным образом это повышенная чувствительность к составным компонентам препаратов.
К самым популярным медицинским препаратам, созданным на основе Бациллюса в качестве действующего вещества, принадлежат:
- «Споробактерин».
- «Бактисубтил».
- «Биоспорин».
- «Энзимтал».
ссылки
- Американская ассоциация детской офтальмологии и косоглазия. Получено с сайта aapos.org.
- Bacillus cereus. Получено с microbewiki.kenyon.edu.
- Брукс Г., Кэрролл К., Бутель Дж., Морс С., Мицнер Т. Медицинская микробиология. 25-е издание. Mc Graw Межамериканский холм. 2010.
- Каннингем, Э. Эндофтальмит. Получено с msdmanuals.com
- Дерик, К., Ван Койли, Э., Свизицка, И., Мейфройдт, Г., Девлигер, Х., Мейлеманс, А., Хоедмайкерс, Г., Фурье Л., Хейндриккс, М. и Могиллон, Дж. (2005, август). Фатальная семейная вспышка Bacillus cereus- Сопутствующее пищевое отравление. Журнал клинической микробиологии. 43 (8). 4277-4279.
- Дробневский Ф. (октябрь 1993 г.). Bacillus cereus и родственные виды. Клиническая микробиология Отзывы. 6 (4). 324-338.
- Котиранта А., Лоунатмаа К., Хаапасало М. (2000, февраль). Эпидемиология и патогенез Bacillus cereus инфекции. Микробы и инфекции. 2 (2). 189-198
- Кумар Н., Гарг Н., Кумар Н., Ван Вагонер. (2014, сентябрь). Bacillus cereus Панофтальмит, связанный с употреблением инъекционных наркотиков. Международный журнал инфекционных заболеваний. 26. 165-166.
- Министерство социальной защиты Колумбии. (2011). Профиль риска Bacillus cereus в непромышленных готовых к употреблению продуктах. Получено с: minsalud.gov.co
- Морфология Bacillus cereus. Получено с microbenotes.com
- Панамериканская организация здравоохранения. Биологические опасности. Получено с paho.org
- Панамериканская организация здравоохранения. Пищевое отравление из-за Bacillus cereus. Получено с new.paho.org
- Realpe, M.,., Эрнандес, C. и Agudelo C. Виды рода Bacillus: макроскопическая и микроскопическая морфология. Получено с: revistabiomedica.org.
К каким докторам следует обращаться если у Вас Bacillus cereus у детей:
Инфекционист
Гастроэнтеролог
Вас что-то беспокоит? Вы хотите узнать более детальную информацию о Bacillus cereus у детей, ее причинах, симптомах, методах лечения и профилактики, ходе течения болезни и соблюдении диеты после нее? Или же Вам необходим осмотр? Вы можете записаться на прием к доктору – клиника Eurolab всегда к Вашим услугам! Лучшие врачи осмотрят Вас, изучат внешние признаки и помогут определить болезнь по симптомам, проконсультируют Вас и окажут необходимую помощь и поставят диагноз. Вы также можете вызвать врача на дом. Клиника Eurolab открыта для Вас круглосуточно.
Как обратиться в клинику:
Телефон нашей клиники в Киеве: (+38 044) 206-20-00 (многоканальный). Секретарь клиники подберет Вам удобный день и час визита к врачу. Наши координаты и схема проезда указаны здесь. Посмотрите детальнее о всех услугах клиники на ее персональной странице.
Bacillus thuringiensis
Синонимы Bacillus thuringiensis, —
По английски Bacillus thuringiensis
Инсектициды и акарициды сельскохозяйственные, Действующие вещества сельскохозяйственных инсектицидов и акарицидов
Химический класс Бактериальные инсектициды, Биологические пестицид
Препаративная форма: Порошок (дуст), Смачивающийся порошок, Суспензионный концентрат
Способ проникновения : Кишечный пестицид
Действие на организмы: Пестицид, инсектицид
Способы применения
Bacillus thuringiensis – действующее вещество биологических пестицидов (бактериальный инсектицид), в виде спорово-кристаллического комплекса. Используется в сельском, лесном и личных приусадебных хозяйствах для борьбы с вредными насекомыми.
Физические и химические свойства
Бактерии являются аэробами, хорошо развивающимся на обычных средах преимущественно в слабокислой среде и при высокой температуре. Биологические препараты на основе Bacillus thuringiensis содержат в своем составе спорово-кристаллический комплекс бактерий, с небольшой примесью остатков питательной среды и метаболитов. В составе препаратов микроорганизмы сохраняют жизнеспособность, средства выпускаются в порошке или других формах.
Штаммы Bacillus thuringiensis
Bacillus thuringiensis, var. thuringiensis
Bacillus thuringiensis, var. Thuringiensis, штамм В-501
Bacillus thuringiensis var. kurstak
Действие на вредные организмы
Механизм действия. При попадании с листьями растений в организм гусениц (личинок), вещество вызывает у вредителей кишечный токсикоз (угнетение секреции пищеварительных ферментов и нарушений функций кишечника). Повреждения, нанесенные кишечному тракту, первоначально нарушают способность гусеницы переваривать пищу и вызывают приостановку питания. Аппетит насекомых снижается через несколько часов после проникновении препарата в тело вредителя.
Затем активированный в кишечном тракте токсин вызывает повреждение внутренней оболочки кишечника гусеницы, в результате чего нарушается осмотическое равновесие, приводящее к просачиванию щелочного содержимого кишечника в полость ее тела. Споры прорастают, в полости тела размножаются бактерии, формируется септицемия, в исходе наступает гибель гусениц, которая происходит через 1-4 дня.
Var. thuringiensis обладает энтомоцидным и овицидным действием.
Var. Kurstaki не имеет таких свойств, но нарушает течение нормальных физиологических процессов у представителей старших поколений: вызывает появление уродливых куколок, нарушает способность имаго к репродукции.
для сельского хозяйства: Биостоп, Ж C Битоксибациллин, П Лепидобактоцид, Ж Лепидоцид, П Лепидоцид, СК Лепидоцид, СК-М Лептоцид, Ж
для личных подсобных хозяйств: Битоксибациллин, П Лепидоцид, П Лепидоцид, СК Лепидоцид, СК-М
для медицинского, санитарного и бытового применения:
Бактицид Бактицид, порошок Ларвиоль, паста
Применение
В сельском хозяйстве. Препараты на основе Bacillus thuringiensis зарегистрированы для борьбы с вредителями
картофеля (картофельная моль),
капусты и других овощных культур (капустная моль, репная и капустная белянки, огневки (гусеницы 1-2 возраста), капустная совка),
яблони, сливы, абрикоса, черешни, груши и других плодовых деревьев (американская белая бабочка (гусеницы 1-3 возраста), плодовая и яблонная моли (гусеницы 1-3 возраста), пяденицы, златогузки, шелкопряды (гусеницы 1-3 возраста), листовертки весенней группы) и мн.др.
В личном приусадебном хозяйстве. В личных подсобных хозяйствах зарегистрированы препараты против вредителей капусты, свеклы, моркови (капустная совка, луговой мотылек), плодовых и других культур.
Bacillus cereus в еде
Хотя это не единственный возбудитель, передающийся через пищу, B. cereus Он ответственен за большинство вспышек заболеваний, передающихся при приеме пищи. В последние десятилетия общее число этих заболеваний имеет тенденцию к росту во всем мире..
Заболевание, известное как синдром жареного риса, является рвотным синдромом, вызываемым B. cereus. Обычная причина — вареный рис, который долгое время хранился при комнатной температуре, а затем быстро обжаривался перед подачей на стол..
Bacillus cereus Он является третьим ответственным за заболевания, вызванные загрязненным мясом, после стафилококков и сальмонеллы. Бактерия также присутствует в некоторых специях, поэтому ее употребление в мясо увеличивает риск отравления.
Сырое молоко может быть загрязнено B. cereus. Поскольку его споры противостоят пастеризации, он также может присутствовать в пастеризованном молоке и различных молочных продуктах..
Другие продукты, которые были обнаружены загрязненными B. cereus включают смеси для десертов, детского питания, полуфабрикатов, морепродуктов, какао, шоколада, бобовых, свежих овощей, круп и их производных.
Использует в борьбе с вредителями
Энтомопатогенный потенциал Bacillus thuringiensis более 50 лет активно используется для защиты сельскохозяйственных культур..
Благодаря развитию биотехнологии и ее достижений стало возможным использовать этот токсический эффект двумя основными путями: приготовление пестицидов, которые используются непосредственно в сельскохозяйственных культурах, и создание трансгенных продуктов питания..
Механизм действия токсина
Чтобы понять важность этой бактерии в борьбе с вредителями, важно знать, как токсин атакует организм насекомого.. Механизм его действия делится на четыре этапа:
Механизм его действия делится на четыре этапа:
Солюбилизация и обработка протоксинов CryКристаллы, проглатываемые личинкой насекомого, растворяются в кишечнике. Под действием присутствующих протеаз они превращаются в активные токсины. Эти токсины проходят через так называемую перитрофическую мембрану (защитную мембрану кишечных эпителиальных клеток).
Союз получателям: токсины связываются с конкретными сайтами, которые расположены в микроворсинах кишечных клеток насекомого.
Вставка в мембрану и формирование поры: Cry белки вставляются в мембрану и вызывают полное разрушение ткани через образование ионных каналов.
цитолиз: гибель кишечных клеток. Это происходит через несколько механизмов, наиболее известным из которых является осмотический цитолиз и инактивация системы, которая поддерживает баланс pH.
Bacillus thuringiensis и пестициды
После того, как токсический эффект белков, продуцируемых бактериями, был проверен, его потенциальное использование в борьбе с вредителями в сельскохозяйственных культурах было изучено..
Есть много исследований, которые были проведены, чтобы определить пестицидные свойства токсина, продуцируемого этими бактериями. В связи с положительными результатами этих исследований, Bacillus thuringiensis Он стал биологическим инсектицидом, наиболее используемым во всем мире для борьбы с вредителями, которые наносят ущерб и негативно влияют на различные культуры..
Биоинсектициды на основе Bacillus thuringiensis Они развивались с течением времени. От первых, которые содержат только споры и кристаллы, до тех, которые известны как третье поколение, которые содержат рекомбинантные бактерии, которые генерируют токсин bt и имеют такие преимущества, как достижение тканей растения.
Важность токсина, продуцируемого этой бактерией, заключается в том, что он эффективен не только против насекомых, но и против других организмов, таких как нематоды, простейшие и трематоды.. Важно уточнить, что этот токсин абсолютно безвреден для других типов живых существ, таких как позвоночные, группа, к которой принадлежит человек
Это связано с тем, что внутренние условия пищеварительной системы не подходят для ее размножения и воздействия.
Важно уточнить, что этот токсин абсолютно безвреден для других типов живых существ, таких как позвоночные, группа, к которой принадлежит человек. Это связано с тем, что внутренние условия пищеварительной системы не подходят для ее размножения и воздействия.
Bacillus thuringiensis и трансгенные продукты
Благодаря технологическим достижениям, особенно развитию технологии рекомбинантных ДНК, стало возможным создавать растения, которые генетически невосприимчивы к воздействию насекомых, наносящих ущерб сельскохозяйственным культурам. Эти растения известны как трансгенные продукты питания или генетически модифицированные организмы..
Эта технология заключается в идентификации в геноме бактерии последовательности генов, которые кодируют экспрессию токсичных белков. Позже эти гены переносятся в геном растения, подлежащего обработке..
Когда растение растет и развивается, оно начинает синтезировать токсин, который ранее производился Bacillus thuringiensis, будучи невосприимчивым к действию насекомых.
Есть несколько заводов, на которых эта технология была применена. Среди них кукуруза, хлопок, картофель и соя. Эти культуры известны как кукуруза, хлопок и т. Д..
Конечно, эти генетически модифицированные продукты вызвали некоторую обеспокоенность у населения. Тем не менее, в отчете, опубликованном Агентством США по охране окружающей среды, было установлено, что эти продукты, до настоящего времени, не проявляли какой-либо токсичности или повреждения ни у людей, ни у высших животных..
Мутанты
Находящиеся в стационарах болезнетворные микроорганизмы постепенно формируют госпитальные штаммы. Их основная особенность – способность быстро заражать организм. Также они полирезистентные (обладают молниеносной адаптацией к лекарственным препаратам). Госпитальные инфекции способны вызывать масштабные внутрибольничные заболевания в короткие сроки.
Среди всех микроорганизмов ученые отдельно выделяют ауксотрофов. Они отличаются тем, что не могут производить какое-либо органическое вещество, необходимое для их роста и развития. Ауксотрофы относятся к мутантам, так как не могут самостоятельно развиваться, если нужного органического вещества нет в окружающей среде. Эти штаммы используются для проведения различных исследований. Также ауксотрофы удобно использовать для генетического маркирования в микробиологии.
Понятие ауксотрофия присуще не только микробиологии. Ауксотрофными являются множество видов на Земле. Примером ауксотрофного организма можно назвать и человека – ему нужны незаменимые аминокислоты для нормального развития.
Штаммы
В микробиологии, науке, занимающейся изучением микроорганизмов (невидимых глазу особей), существует понятие штамм бактерий. Штамм – это чистая культура микроорганизмов. Так как бактерии размножаются делением, то чаще всего находят целые колонии схожих между собой микроорганизмов. Благодаря высокой скорости размножения, эти существа очень изменчивы. Поэтому нельзя вывести один и тот же штамм бактерий из одного источника дважды.
Молочнокислые бактерии
Еще с древности кисломолочные продукты получали, используя штаммы молочнокислых бактерий. Эти организмы сбраживают углеводы, образуя при этом молочную кислоту. В последнее время их не только используют для приготовления кисломолочных продуктов, но и добавляют в пищу.
Штаммы молочнокислых бактерий в основном пробиотические и сохраняют жизнеспособность при прохождении через желудочно-кишечный тракт. У них есть множество полезных свойств. Например, они проявляют активность по отношению к патогенным микроорганизмам, вырабатывая различные органические кислоты бактерицидного действия. А некоторые штаммы производят активную перекись водорода, которая разрушает вирусы.
Клубеньковые бактерии
Также выделяют штамм клубеньковых бактерий. Они заражают только бобовые растения. Клубеньковые бактерии очень специфичны. Случается, что бактерии, образующие на клубеньки корнях люпина, не заражают корни гороха или клевера. Но хоть они порой и отличаются между собой, все клубеньковые бактерии хорошо развиваются при нейтральной кислотности почвы. Их применяют в сельском хозяйстве для улучшения ценности почв и получения лучшего урожая.
Кишечная палочка
Существуют микроорганизмы, обитающие в совсем другой среде. К таким относится штамм бактерии Escherichia coli, который живет в кишечнике человека. Бактерии попадают в организм новорожденного ребенка оральным путем в течение 40 часов после появления на свет.
Кишечная палочка, так ее называют, приносит определенную пользу организму человека. Она синтезирует витамины К и В1, а также противостоит патогенным бактериям, которые время от времени появляются в нашем желудочно-кишечном тракте. Кишечная палочка используется для проведения генетических исследований благодаря тому, что может быть выделена в лаборатории. Некоторое время кишечная палочка может жить вне организма человека и животных – это позволяет делать анализы образцов на наличие фекальных загрязнений.
Вид Bacillus subtilis
Bacillus subtilis
Bacillus subtilis более известна как сенная палочка, которую бактерия получила из-за того, что раньше ее могли культивировать только на сенном отваре. Бактерия имеет вид прямой палочки, не имеющей цвета. Может размножаться как спорами, так и делением. Практическое применение в промышленных целях этот вид нашел благодаря таким свойствам, как:
- антагонизм к патогенным бактериям: стафилококку, протею, сальмонелле, стрептококкам;
- продуцирование ферментов, препятствующих гнилостному распаду тканей;
- синтезирование аминокислот и витаминов.
Bacillus subtilis является составляющей таких лекарственных препаратов:
- «Биоспорин»;
- «Споробактерин»;
- «Энзимтал»;
- «Бактиспорин».
Bacillus subtilis обладает высоким подавляющим действием на патогенные бактерии, вызывающие острые кишечные расстройства. Споры Bacillus subtilis активируются в толстом кишечнике, создают там кислую среду, тем самым подавляя бактерии, вызвавшие дисбактериоз.
Bacillus subtilis входит в состав таких пищевых добавок, как «Бактистатин», Супрадин Киндер гель», «Ветом». Широкое применение получили штаммы Bacillus subtilis в животноводстве, рыбной отрасли, птицеводстве, в качестве профилактики и лечения дисбактериоза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, легочной инфекции, для улучшения продуктивности особей и получения здорового потомства.
В растениеводстве применяют Bacillus subtilis для защиты растений от грибковых и инфекционных заболеваний.
Новшеством в косметологии являются ферментные пилинги. В пилинге используют ферменты как растительного происхождения, так и бактериального. Косметологами отмечено, что ферментные пилинги (субтилизин, протеаз), продуцентами которых являются Bacillus subtilis, более эффективны.
Вопрос-ответ
Как идентифицируется Bacillus cereus?
Пищевое отравление, вызванное B. Cereus, может быть подтверждено путем выделения этой бактерии в образцах пищи, стула или рвоты . Для культивирования этого патогена доступны различные среды. Также доступны коммерческие наборы для обнаружения диарейного энтеротоксина, но это не относится к рвотному токсину.
Как проверить наличие Bacillus cereus в продуктах питания?
Тест BCET-RPLA может использоваться для обнаружения энтеротоксина B. Cereus в различных продуктах питания и получения полуколичественного результата. Тест также может использоваться для демонстрации продукции энтеротоксина изолятами B.
Что вызывает Bacillus cereus?
Bacillus cereus – это грамположительные, спорообразующие, подвижные палочки. Они вызывают у людей желудочные заболевания, а также септицемию, эндокардит, поражения центральной нервной системы.
Сколько времени требуется Bacillus cereus для роста?
Споры также не требуют много времени для размножения. Колония B. Cereus может удвоиться в размере в течение 20 минут, если ее держать при температуре 30˚C .
Советы
СОВЕТ №1
Изучите морфологические характеристики Bacillus cereus, такие как форма и размер клеток, а также их окраску при различных методах микроскопии. Это поможет вам правильно идентифицировать бактерии на первом этапе анализа.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на биохимические тесты, такие как ферментация углеводов и продукция энзимов. Эти тесты могут дать важную информацию о метаболических способностях Bacillus cereus и помочь в его идентификации.
СОВЕТ №3
Используйте молекулярные методы, такие как ПЦР, для подтверждения идентификации. Фенотипические характеристики могут быть недостаточными, поэтому молекулярные методы обеспечивают более точные результаты.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможности смешанных культур. При идентификации Bacillus cereus важно учитывать, что в образцах могут присутствовать другие микроорганизмы, которые могут влиять на результаты фенотипических тестов.
