Питание при туберкулезе легких во время лечения диета

Меню

Лечебное питание при туберкулезе легких не предусматривает ограничений в количестве приемов пищи. Питаться при диете Стол 11 можно неограниченное количество раз в день, главное – соблюдение показанной нормы белков, жиров и углеводов в рационе, а также суточной калорийности, которые рассчитываются индивидуально, в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической нагрузки. В перерывах между приемами пищи при диете Стол 11 рекомендуется пить чистую воду без газа, не более 1 л в день, а также свежевыжатые соки, отвары из трав и ягод.

Диета при туберкулезе легких – примерное меню на неделю (завтрак, обед, перекус, ужин):

Понедельник:

• Омлет из 2 яиц. Бутерброд с маслом;
• Борщ. 2 кусочка ржаного хлеба. Запеченное куриное филе. Салат из капусты;
• Стакан кефира;
• Творог со сметаной. Киви.

Вторник:

• Овсяная каша с молоком. Булочка;
• Куриный суп с кусочками мяса. 2 кусочка отрубного хлеба. Салат из тертой моркови;
• Стакан молока;
• Картофельное пюре. Тефтели из телятины. Салат «Греческий».

Среда:

• Манная каша с ягодами;
• Свекольник. Паровые котлеты из говядины. Салат из зеленого горошка;
• Стакан простокваши;
• Спагетти с морепродуктами. Салат «цезарь» с курицей.

Четверг:

• Гречневая каша с молоком. Яблоко;
• Зеленые щи. Отварное филе индейки. Салат из огурцов и помидоров;
• Бутерброд с сыром;
• Запеченный карп. Винегрет.

Пятница:

• Молочный суп с вермишелью. Груша;
• Крем-суп куриный. Спагетти с сыром. Салат из рукколы;
• Стакан молока;
• Гречка. Паровые котлеты из телятины. Салат «Щетка».

Суббота:

• Рисовая каша с молоком и изюмом;
• Бульон. Овощное рагу. Запеченное куриное филе;
• Стакан кефира. Булочка;
• Запеченный судак с картофелем, брокколи и шпинатом.

Воскресенье:

• Яичница из 2 яиц. Бутерброд с ветчиной;
• Суп с фрикадельками. 2 кусочка пшеничного хлеба. Запеченный болгарский перец;
• Стакан томатного сока;
• Сырники с изюмом и сметаной.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при лечении туберкулеза легких. Диета должна быть сбалансированной и богатой витаминами, минералами и белками, что способствует восстановлению организма и укреплению иммунной системы. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые кальцием и витамином D, такие как молочные изделия, рыба и зелень.

Кроме того, важно употреблять достаточное количество свежих овощей и фруктов, которые обеспечивают организм антиоксидантами. Врачи также акцентируют внимание на необходимости избегать алкоголя и ограничивать потребление сахара, так как они могут ослабить иммунный ответ.

Регулярные приемы пищи и достаточное количество жидкости также играют ключевую роль в процессе выздоровления. В целом, правильное питание становится неотъемлемой частью комплексного подхода к лечению туберкулеза, способствуя более быстрому восстановлению и улучшению общего состояния пациента.

Питание при туберкулёзе

Витамин D

Витамин D содержится в морской рыбе

Если каждый день гулять под прямыми солнечными лучами или регулярно потреблять такой витамин из продуктов питания, можно добиться значительного сокращения воздействия на организм туберкулезных инфекционных агентов. Многочисленными исследованиями доказано, что витамин D отлично справляется не только с лечебной своей функцией, но и с профилактической, препятствуя развитию патологии.

Витамин способствует облегчению развития воспалительного процесса, уменьшая выраженность его симптомов, сокращая наличие инфекции в органе, что, в свою очередь, положительно влияет на процесс терапии заболевания. Содержится такой полезный микроэлемент в продуктах:

1. в рыбьем жире;
2. морской рыбе;
3. куриных яйцах;
4. говяжьей, свиной, куриной печени.

Кроме таковых витамин содержится и в жирной молочной продукции, например, в сливочном масле, сметане, сливках.

Особенности лечебного питания при туберкулезе (стол 11)

Одним из уже упомянутых симптомов туберкулеза является сильная потеря веса. Заболевание чрезвычайно истощает организм больного, и сил на борьбу с инфекцией у него почти не остается. По этой причине перед началом лечения больному необходимо посетить не только фтизиатра, но и диетолога и пульмонолога.

Во время лечения правильное питание при туберкулезе так же обязательно, как и прием медикаментов. Оно позволяет уменьшить симптомы заболевания, повышает сопротивляемость организма инфекции, способствует нормализации обмена веществ, снижает уровень интоксикации.

Речь, прежде всего, идет о полноценном сбалансированном питании, с оптимальным количеством белков, жиров и углеводов и достаточным количеством витаминов и минералов.

Традиционно таким для больных туберкулезом считается стол 11 по Певзнеру. Он был разработан специально, чтобы укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина, восполнить дефицит биологически активных веществ и витаминов в организме.

Питание при туберкулезе легких играет важную роль в процессе лечения и восстановления организма. Многие пациенты отмечают, что сбалансированная диета помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее самочувствие. Врачи рекомендуют включать в рацион богатые белком продукты, такие как мясо, рыба, яйца и молочные изделия, чтобы поддерживать мышечную массу и способствовать заживлению тканей.

Фрукты и овощи, богатые витаминами и антиоксидантами, также должны присутствовать в меню, так как они помогают бороться с воспалением. Некоторые пациенты делятся опытом употребления сложных углеводов, таких как крупы и бобовые, которые обеспечивают организм энергией.

Важно избегать алкоголя и избыточного потребления сахара, так как они могут негативно сказаться на процессе выздоровления. В целом, многие отмечают, что правильное питание не только улучшает физическое состояние, но и способствует психологическому комфорту во время лечения.

Диета при туберкулезе

Оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов

Белки. В организме, пораженном туберкулезом, белок распадается быстрее, чем в здоровом. К тому же, усваивается он плохо. В связи с этим врачи советуют увеличить в рационе больного содержание белкового компонента – примерно в два раза. Однако делать это можно лишь при хронической форме заболевания. В случае с острым туберкулезом чрезмерное количество белка нанесет только вред, так что все решения о диете следует принимать исключительно после консультации со специалистом.

Лучшим выбором при лечебном питании станут:

• молочные продукты (сыр, творог, простокваша, молоко, кефир, сметана);
• яйца;
• морепродукты;
• бобовые;
• нежирное мясо (телятина, крольчатина, домашняя птица);
• рыба.

Углеводы. Суточный рацион больного туберкулезом включает 400-500 г углеводов, что намного превышает дозы, рекомендованные для здорового человека. Поэтому при соблюдении диеты стоит помнить о правилах здорового питания и ни в коем случае ею не злоупотреблять.

Основным источником углеводов при туберкулезе являются:

• крупы в виде каш, в том числе и сваренные на молоке (гречка, рис, овсянка, манка);
• мучные (ржаной и пшеничный хлеб, печенье, бисквиты) и макаронные изделия;
• пшеничные отруби;
• вареные бобовые (фасоль, чечевица, горох);
• картофель;
• сахар;
• мед;
• варенье и джемы;
• фрукты и ягоды (яблоки, малина, клубника, дыни, бананы).

Жиры. Количество жиров в рационе больного туберкулезом не должно существенно превышать норму, поскольку их избыток приведет к нарушению пищеварения и заболеваниям печени, дисбалансу в соотношении белков, жиров и углеводов в организме. Суточная норма – 100-120 г.

Большое количество жиров содержится в:

• растительном масле (оливковом, подсолнечном, кунжутном, кукурузном);
• яйцах;
• рыбьем жире;
• мясе и мясных субпродуктах;
• сое;
• орехах;
• сливочном масле.

Употребление витаминов и соли при туберкулезе

Важным элементом правильного питания при туберкулезе является потребление необходимого количества витаминов и минералов. При тяжелых формах заболевания, сильном истощении организма, значительной потере веса врачи выписывают специальные витаминно-минеральные комплексы в виде таблеток или инъекций.

Однако во многих других случая достаточное количество полезных веществ поступает из рациона.

Прежде всего, организм больного нуждается в витамине С.

В больших количествах он присутствует в:

• цитрусовых (апельсинах, мандаринах, грейпфрутах);
• киви;
• крыжовнике;
• черной смородине;
• клубнике;
• некоторых овощах (капусте, луке, сладком перце).

Суточная потребность больного в витамине С составляет около 180 мг.

Витамин А содержится в яичном желтке, моркови, рыбе, сухофруктах, помидорах, кабачках (в сутки требуется около 5 мг), витамин В1 – в печени, твердых сортах пшеницы, сыре, грецких орехах, бобовых (суточная норма – 4 мг).

Очень важно при туберкулезе увеличить в рационе содержание продуктов, содержащих кальций: орехов, молочных продуктов, листовых овощей (шпината и капусты), сои

Теперь мои легкие чистые! Запоминай 5 супер рецептов от туберкулеза

Общие принципы диеты при заболевании

Лечебное питание при туберкулезе, играет значительную роль в процессе выздоровления больного.

Диетотерапия должна соответствовать следующим общим требованиям:

• способствовать развитию иммунитета;
• снабжать организм веществами, которые будут помогать бороться с пагубными последствиями недуга, т.е. заживлять развившиеся ранее очаги воспаления;
• нормализовать работу ЖКТ, а значит, и обменных процессов;
• нормализовать витаминный и минеральный баланс в организме.

Белки

Издавна известно о пользе самых простых продуктов питания. При отсутствии фармакологических средств топленое молоко с овсом являлось основным поставщиком белка в больной организм.

Это может быть достигнуто добавлением в рацион молочных продуктов – такой белок наиболее эффективно усваивается организмом.

Белок, попавший в пораженный организм, оказывает следующие положительные воздействия:

• влияет на рубцевание очага поражения;
• повышает иммунитет;
• вместе с белковой пищей в организм попадают витамины, в частности, группы В.

Существует ряд продуктов, кроме молочных, в которых содержится наибольшее количество белка, полезного для больного организма. К ним относятся:

• яйца;
• нежирная рыба;
• мясо курицы;
• телятина.

Есть ли польза от жиров?

При составлении меню при туберкулезе основным правилом является уменьшение количества потребляемого жира, так как он может пагубно сказаться на процессе пищеварения, в этом случае печень в первую очередь подвергается серьезным перегрузкам. Количество жира в ежедневном рационе не должно превышать норму для здорового человека, то есть 100 г/сут.

При выборе жиросодержащих продуктов лучше отдать предпочтение продуктам молочного происхождения, так как такой жир легко усваивается организмом и не вызывает ожирения. Это могут быть:

• сметана;
• сливки;
• сливочное масло.

Однако категорически стоит отказаться от свиного или бараньего жира. Не следует игнорировать оливковое или подсолнечное масло, а также рыбий жир, 1/3 всех употребляемых жиров должна быть растительного происхождения.

Углеводы в питании

Правильное питание при туберкулезе должно содержать достаточное количество углеводов, так как страдает функция поджелудочной железы, и ее работу следует поддержать. Суточное содержание – до 500 г (больше – может привести к ожирению).

Легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в хлебе, мучных изделиях, манной, рисовой, пшенной каше должны находиться в рационе в меньшем количестве, чем присутствующие в овощах, фруктах, картофеле, овсяной, гречневой и перловой кашах.

Восполнение витаминов и микроэлементов

Как помочь больному организму сопротивляться инфекции? Один из необходимых шагов – снабжение организма витаминами и минералами. Сделать это можно посредством усиленного употребления овощей и фруктов:

1. Суточную норму кальция можно получить, употребляя молочные и кисломолочные продукты, а также кунжут, курагу, орехи.
2. Для восполнения витамина А необходимо есть яйца (желток), рыбу, морковь, томаты, перец.
3. Витамины группы В можно получить при употреблении печени, отрубного хлеба, дрожжей, хлеба и макарон из твердых сортов пшеницы.

Если продуктами питания не удается восполнить потребность больного человека в витаминах (особенно важно следить за уровнем витаминов А, С, Д и группы В) – следует принимать их синтетические аналоги в таблетированной или инъекционной форме. Витамин С незаменим при кровохарканье и кровотечениях, так как уменьшает проницаемость капилляров и купирует воспалительные явления в тканях

Витамин С незаменим при кровохарканье и кровотечениях, так как уменьшает проницаемость капилляров и купирует воспалительные явления в тканях.

Соль необходимо употреблять с осторожностью. Если присутствуют такие патологические состояния, как поражения костной ткани, нарушения почечной деятельности, то назначается особая диета при туберкулезе во избежание отечности, полностью исключающая употребление соли

Прием жидкости сокращается до 1 л/сут.

Клиническая картина

Туберкулёз – инфекционное заболевание, вызываемое грамположительными микобактериями (палочкой Коха). Данные бациллы чрезвычайно устойчивы к воздействию отрицательных температур, кислот, спиртов и щелочей. Однако, для успешного размножения паразитам требуются большие объёмы кислорода и крови. По этой причине инфекция зачастую «селится» в дыхательных путях человека, вызывая туберкулёз легких. Кроме того, инвазия может поражать лимфатическую систему, суставы, мочеполовые органы, кости, головной мозг, кожные покровы. При этом, в местах оседания палочки развивается стойкий воспалительный процесс (из-за интенсивного размножения возбудителей). Затем вокруг мест внедрения паразитов образуются защитные капсулы, куда организм «запечатывает» подавленные бактерии.

При сильном иммунитете и правильном лечении повреждённые ткани постепенно рубцуются. Однако, даже надлежащая терапия не может дать стопроцентную гарантию выздоровления, поскольку некоторые бациллы остаются в организме в дремлющем состоянии. Как только создаются благоприятные условия для активации палочки Коха (снижение иммунитета, развитие гиповитаминоза, возрастание токсической нагрузки на печень) на месте старой раны происходит расплавление защитной капсулы. В этот момент микобактерии покидают гранулематозный очаг, а на месте рубцевания ткани образуется полость – каверна (вторичный туберкулёз).

По мере прогрессирования инфекции происходит локальное разрушение верхних и нижних дыхательных путей. При наличии большого количества каверн возникает кровохарканье или лёгочное кровотечение.

Первые симптомы туберкулёза:

• слабость;
• повышенная утомляемость;
• бледность кожных покровов;
• субфебрильная температура (37,2 градусов);
• потливость (особенно по ночам);
• снижение веса;
• увеличение лимфатических узлов;
• бессонница;
• сухой кашель.

Применение амаранта в народной медицине

Амарант известен богатым составом и лечебным воздействием. Его полезные свойства и применение особенно актуальны в народной медицине.

№1. При цистите/энурезе

Возьмите 1 ст. л. высушенных цветков амаранта с семенами. Залейте 0,2 л. воды температурой 95 градусов. Протомите на паровой бане треть часа. Разведите 1 ч. л. настоя в 0,25 л. прохладной воды. Пейте полмесяца за полчаса до приёма пищи.

№2. При воспалении почек

Измельчите высушенные цветки растения и возьмите 3 ст. л. Залейте сырьё 1 л. кипятка. Настаивайте в герметичной ёмкости 5—7 часов. На протяжении недели принимайте незадолго до отхода ко сну по 0,2 л. настоя.

№3. При заболеваниях печени/гастрите

Промойте свежие листья растения и удалите излишки влаги. Перетрите их доступным способом. Отожмите сок через марлевую ткань. Смешайте его в таком же количестве со сливками средней жирности. Выпивайте по 20 мл. состава после каждой трапезы. Курс — 1 месяц.

№4. При заболеваниях дёсен

Возьмите свежие листья щирицы и промойте проточной водой. Протрите от воды и превратите в однородную массу блендером. Отожмите сок через марлю. Смешайте его в равном соотношении с минералкой без газа. Ежедневно по 4—6 раз полощите ротовую полость.

№5. При болях в желудке

Измельчите растение и возьмите 20 гр. сырья. Залейте 0,2 л. кипятка. Оставьте заготовку на полчаса. После настаивания отфильтруйте. Потребляйте по 50 мл. настоя с 10 гр. мёда за треть часа перед каждым приёмом пищи.

№6. При туберкулёзе

Из свежих листьев отожмите сок доступным способом. Разбавьте его таким же количеством воды. Выпивайте состав 1 раз в день. Курс продолжается до выздоровления либо облегчения состояния.

Перечень рекомендованных продуктов

Хлебобулочные изделия. Для стимуляции эвакуаторной функции кишечника лучше использовать цельнозерновую выпечку (из ржаной или пшеничной муки грубого помола). Кроме того, в дневной рацион больного допустимо включать изделия из слоёного теста.

Первые блюда. Супы следует готовить исключительно на втором бульоне (для снижения количества канцерогенов в жидкости). При этом, в блюда рекомендуется класть большое количество моркови, свёклы, картофеля, зелени, круп или тёмных макаронных изделий.
Мясо. Для снижения нагрузки на печень лучше использовать продукты, не накапливающие токсичных веществ в мышечных тканях (постную баранину, индейку, курятину, крольчатину). Под запретом магазинное «мясо» (колбасы, балыки, паштеты, тушёнки, сосиски, печень, язык).
Кисломолочные продукты

В состав «противотуберкулёзного» меню важно включать домашние кефир, йогурт, сметану, творог, сыворотку и сыр. При использовании магазинной продукции лучше отдать предпочтение товару с пометкой «Термостатный»

Данная пища ускоряет рубцевание туберкулёзных очагов (за счёт насыщения организма кальцием и белком), а также усиливает естественный противоинфекционный иммунитет больного (путём «поставки» в кишечник полезных штаммов бактерий).
Крупы. Неотъемлемые компоненты «диеты № 11», поставляющие в организм пищевые волокна, аминокислоты, витамины и минералы. Лучшие крупы для лечебного питания – зелёная гречка, нешлифованный рис, расплющенный овёс.
Рыба. Для улучшения аппетита в меню инфицированных 2-3 раза в неделю вводят сельдь, горбушу, судак или форель. Использовать рыбные консервы или полуфабрикаты (в масле или томате) категорически запрещено.
Овощи. Для «диеты № 11» важно выбирать продукты с высоким гликемическим показателем: морковь, батат, свёклу, картофель, кукурузу, бобовые. Для ускорения вывода каловых масс и улучшения детоксикационной функции печени в рационе больного должно быть не менее 500 грамм овощей в сутки (запечённых, отварных, паровых, квашенных).
Фрукты и ягоды. Для восполнения суточной потребности в витаминах (особенно в аскорбиновой кислоте) дневной рацион пациента обогащают лимонами, апельсинами, шиповником (в виде отвара), крыжовником, клюквой, киви, чёрной смородиной, земляникой, клубникой, ежевикой. При выборе фруктов и ягод предпочтение отдают сезонным плодам, имеющим сочную спелую мякоть и кисловато-сладкий привкус. Если на фоне противотуберкулёзной терапии воспаляется слизистая оболочка органов пищеварительного тракта, из дневного меню исключают грубую растительную клетчатку. В таких случаях, фрукты и ягоды допустимо употреблять только в проваренном виде (совместно с гарниром).

Описание и фото декоративной тыквы – Лагенария и Кукурбита

Сегодня плоды растения широко используются как украшения. Из них изготавливают скворечники, подсвечники и другие предметы. На фото декоративной тыквы можно увидеть различные виды поделок.

Для декоративных целей выращивают обычно два вида этого растения.

Первый — это декоративная тыква Кукурбита. Плоды имеют золотой, оранжевый и зеленый цвет. Сами по себе их формы очень необычные. И они способны украсить собой дом или сад. Можно также вырезать из них фонарь, блюдце или цветочный горшок. Высушенные плоды могут храниться несколько месяцев, а затем их цвета начнут бледнеть.

Второй вид, используемый в декоративных целях это Лагенария. У неё более твердая оболочка и больший размер плодов. Из них можно сделать кувшин или скворечник. При описании тыквы вида Лагенария, надо заметить, что в отличие от других видов, она цветет по ночам.

Плоды необходимо собрать с грядок до наступления морозов – холода могут повредить оболочку плодов, изменить их цвет и негативно повлиять на дальнейший процесс сушки. Нельзя использовать для декорирования испорченные и поврежденные плоды – они тут же начнут загнивать. Срезать урожай нужно с несколькими сантиметрами плодоножки. Она к моменту сбора должна уже высохнуть и стать коричневой.

Высушивание урожая потребует большого количества времени. Быстрых способов сушки не существует. Например, нельзя использовать духовую или микроволновую печь. Вначале нужно дождаться, пока высохнет оболочка плода, а затем и мякоть. Тыква Лагенария сохнет в 2 раза дольше, чем Кукурбита.

Урожай необходимо вымыть, вытереть насухо и оставить на неделю в хорошо вентилируемом месте. Солнечные лучи не должны попадать на плоды. Через неделю, когда высохнет оболочка, нужно будет перенести плоды в темное, хорошо проветриваемое место. Они не должны соприкасаться друг с другом. И если есть такая возможность, то тыквы можно подвесить.

Хранить их нужно не менее 6 месяцев. Все это время нужно ежедневно проверять урожай на наличие плесени. Раз в пару недель переворачивать для равномерной сушки. Если появилась плесень, то её можно удалить тканью смоченной в отбеливателе. Когда плоды станут твердыми и легкими, а при встряхивании будет слышно, как внутри гремят семена, значит, сушка прошла успешно и теперь можно начинать декорирование. Можно их полировать, красить, натирать воском, украшать как угодно.

Меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 200 грамм пшеничной каши, 150 грамм винегрета, 30 грамм слабосолёной сельди (предварительно вымоченной в воде), 10 грамм рыжикового масла.

Ланч: 50 грамм орехового ассорти (миндаль, кешью, грецкие).

Обед: 300 грамм борща, 100 грамм куриного бифштекса, 30 грамм сметаны.

Полдник: 200 миллилитров ягодно-йогуртового коктейля.

Ужин: 200 грамм картофельного пюре, 150 грамм салата из свежих овощей (помидор, огурец, лук, листовая зелень), 1 яйцо (всмятку).

За час до сна: 200 миллилитров кефира.

Вторник

Завтрак: 200 грамм овсяной каши, 100 грамм сухофруктов (клюквы, кураги, изюма), 20 грамм ржаного хлеба.

Ланч: 200 грамм сезонных фруктов (яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, бананов).

Обед: 300 грамм овощного супа-пюре, 150 грамм рыбных котлет, 50 грамм листовой зелени.

Полдник: 200 миллилитров ромашкового чая, 150 грамм яблочной шарлотки (домашней).

Ужин: 150 грамм творога, 100 грамм сезонных ягод (малины, клубники, клюквы, ежевики), 30 миллилитров сметаны.

За час до сна: 200 миллилитров сыворотки.

Среда

Завтрак: 100 грамм омлета (из 2-х яиц), 50 грамм голландского сыра, 30 грамм цельнозерновых тостов.

Ланч: 250 миллилитров зелёного коктейля (100 миллилитров йогурта, 100 грамм фруктов или ягод, 50 грамм зелени).

Обед: 300 грамм горохового супа, 150 грамм тушёных овощей (свёклы, моркови, капусты), 15 миллилитров сметаны.

Полдник: 200 миллилитров компота, 150 грамм творожно-клюквенного пудинга.

Ужин: 250 грамм зелёной гречки, 150 грамм заливной рыбы с овощами, 15 миллилитров льняного масла.

За час до сна: 200 миллилитров кефира.

Четверг

Завтрак: 200 г пшеничной каши, 150 г овощной подливы (кабачок, морковь, баклажан, помидор), 20 миллилитров льняного масла.

Ланч: 200 г фруктового микса (авокадо, яблоки, персики, банан, груши).

Обед: 300 г рисового рассольника, 150 г свекольно-морковного салата, 100 г мясного гуляша.

Полдник: 150 г свежевыжатого сока (апельсинового, яблочного, виноградного, клубничного), 100 г тыквенно-овсяного печенья.

Ужин: 250 г блинов с творогом, 150 миллилитров травяного чая (жасмин, роза, липа).

За час до сна: 150 миллилитров самодельного йогурта, 7 миллилитров мёда.

Пятница

Завтрак: 150 грамм макарон (коричневых), 50 грамм куриного гуляша,

Ланч: 200 миллилитров фруктово-ягодного киселя (брусника, чёрная смородина, киви, банан, шиповник, яблоко), 50 грамм орехов (лесных, грецких, миндальных).

Обед: 300 грамм голубцов с мясом, 150 грамм свежей овощной нарезки, 30 грамм термостатной сметаны.

Полдник: 200 миллилитров морковного сока, 70 грамм цельнозерновых хлебцов.

Ужин: 200 грамм овощного рагу, 100 грамм отварной рыбы, 15 миллилитров облепихового масла.

За час до сна: 250 миллилитров сыворотки.

Суббота

Завтрак: 200 г гречки, 100 г куриных котлет (паровых), 50 миллилитров овощной подливы (тушёной).

Ланч: 100 г натуральных сухофруктов (кураги, инжира, чернослива, клюквы, изюма), 50 г сырых орехов (кешью, миндаля, грецких, фундука).

Обед: 300 г чечевичного супа, 100 г мясных вареников, 50 г листовой зелени (кинзы, укропа, базилика, петрушки), 30 миллилитров домашней сметаны.

Полдник: 200 г сезонных ягод (клубники, малины, черники, ежевики), 30 миллилитров сливок.

Ужин: 150 г творога, 50 г бананов, 30 г изюма, 30 г фиников, 20 миллилитров сметаны.

За час до сна: 25 миллилитров ряженки.

Воскресенье

Завтрак: 150 г яблочно-рисового пудинга, 50 г голландского сыра, 30 г ржаных тостов, 10 г сливочного масла.

Ланч: 200 миллилитров ягодного компота, 100 г галет, 15 миллилитров майского мёда.

Обед: 200 г фасолевого супа-пюре, 150 г свекольно-капустного салата, 30 г листовой зелени.

Полдник: 200 г бананово-молочного коктейля.

Ужин: 200 г рыбы с овощами (запечённой), 20 миллилитров облепихового масла.

За час до сна: 250 миллилитров простокваши.

Суть болезни

Что такое туберкулёз? Важный вопрос, ответ на который позволит выявить наиболее эффективные средства для борьбы с данным серьёзным заболеванием. Туберкулёз относится к классу опасных инфекционных болезней, которые вносят изменения в дыхательную систему организма. Последняя поражается с помощью микобактерий, атакующих лёгкие на клеточном уровне. Они уничтожают имеющиеся покровы и блокируют процесс синтеза новых. Человек буквально разлагается внутри. Отсюда главный фактор туберкулёза – кашель с кровью.

При первых признаках болезни следует немедленно посетить врача. Специалист медицинского учреждения проведёт комплекс мероприятий, выявит стадию, подберёт подходящие группы препаратов. Натуральные биологически активные добавки являются ещё молодым и малоизвестным средством, но не уступают в эффективности синтетическим и полусинтетическим лекарствам. Не забудьте уточнить у лечащего врача, какие БАДы подойдут для приёма конкретно в вашем случае. Наш магазин готов предложить последние новинки по лучшей цене. Одной из них является препарат NOW Green PhytoFoods. Он выгодно отличается от аналогов других производителей, так как имеет исключительно натуральный состав. При приеме этой добавки организм будет получать уникальный комплекс витаминов и минералов, который позволит ему справится с большинством известных инфекций. Есть рекомендации по применению для максимально эффективности.

История возникновения

Создателем методики является врач-натуропат Арнольд Эрет, которого многие современные приверженцы здорового питания считают отцом натуропатии. Родился специалист в Германии в семье ветеринаров.

В возрасте 31 года Эрету поставили неизлечимый диагноз — нефрит. 24 специалиста из разных стран Европы развели руками и признали, что воспаление почек не поддается лечению. В 1899 году в попытке вылечить недуг, Арнольд отправился в Берлин. В столице Германской республики он посетил более 20 ресторанов вегетарианской кухни. Также побывал во фруктовой колонии, которая находилась в пригороде Ораниенбурга.

Продолжая развивать свою идею, специалист начал обучаться основам натуропатии, психологии, физической культуры. Как поговаривали его коллеги, Эрет со своим близким товарищем успел объехать пол материка, побывав в Индии, Турции, Египте, Палестине, Австрии, Румынии. Исследуя свои методы, профессор прибегал к голоданию. В 90-х годах его труды стали основой обучения студентов в медицинских училищах США.

Витамин С

Аскорбиновая кислота или витамин С участвует в образовании соединительных тканей, производит синтез и обмен кортикостероидов в организме. Иными словами – это природный антиоксидант, который помогает повысить состояние иммунной системы и сопротивляемость таковой к инфекционным патологиям.

При туберкулезе легких витамин С оказывает противовоспалительный и антиоксидантный эффект, обеспечивает быстрое окончание легочного кровотечения и легкое течение кровохарканья. Помимо столь высокой эффективности аскорбиновая кислота может вызвать ряд побочных эффектов, особенно при неправильном ее применении или превышении назначенной суточной дозировки, а это:

• аллергическая реакция;
• нарушение всасывания витамина В12;
• нарушение функционирования половых органов, в том числе и негативное влияние на течение беременности (выкидыш, мертворождение и др.);
• снижается проницаемость капилляров, что может вызывать нарушение функционирования зрительной системы;
• не редко возникает авитаминоз, особенно после продолжительного употребления аскорбиновой кислоты.

В достаточном объеме витамин С содержится в черной смородине, красном сладком перце, апельсинах и лимонах, помидорах, крыжовнике, малине, петрушке, зеленом горошке.

Вопрос-ответ

Что полезно кушать при туберкулезе легких?

В меню при туберкулезе каждый день должны входить различные овощи и фрукты, и другие виды растительной пищи – бобовые, зерновые, семена и орехи. Не менее четырех раз в неделю необходимо есть зелень (чем темнее ее цвет, тем лучше), фрукты или овощи оранжевого цвета, крахмалистые овощи.

Какие продукты нельзя при туберкулезе?

При туберкулёзе почек следует исключить из рациона раздражающие их продукты: перец, горчицу, хрен, копчёности, консервы. В стадии альбуминурии без отёков суточный рацион должен содержать на 1кг массы больного до 2г белка. Наличие отёков требует резкого ограничения поваренной соли (2-4г).

Какие фрукты и овощи нужно есть при туберкулезе?

Помимо фруктов, витамин С содержится и в овощах – капусте, брокколи, баклажанах, фасоли, редисе, луке, болгарском перце, помидорах, салате, зеленом горошке и т. Д. В питание больных туберкулезом можно и нужно включать морсы, муссы, желе, соки, отвары шиповника и другой фруктово-ягодной «сушки».

Какой стол назначают при туберкулезе?

Стол № 11 — это одна из пятнадцати лечебных диет профессора и диетолога М. И. Певзнера. Применяют при туберкулезе, пневмонии, железодефицитной анемии, после инфекционных болезней, травм, операций и в случае, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ.

Советы

СОВЕТ №1

Соблюдайте сбалансированную диету, богатую белками. Включите в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые. Белок необходим для восстановления тканей и поддержания иммунной системы, что особенно важно при лечении туберкулеза.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление витаминов и минералов, особенно витамина C и витаминов группы B. Эти вещества помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Включайте в рацион свежие фрукты, овощи, орехи и цельнозерновые продукты.

СОВЕТ №3

Пейте достаточно жидкости, чтобы поддерживать водный баланс. Вода, травяные чаи и свежевыжатые соки помогут избежать обезвоживания и способствуют выведению токсинов из организма. Избегайте алкоголя и напитков с высоким содержанием кофеина.

СОВЕТ №4

Избегайте тяжелой, жирной и острой пищи, которая может негативно сказаться на пищеварении и общем состоянии. Старайтесь готовить блюда на пару, запекать или тушить, чтобы сохранить питательные вещества и облегчить усвоение пищи.